Tussen 1980 en 2018 stopte 3,5% van de melkveehouders met de exploitatie van het melkveebedrijf. Een van de redenen hiervoor kan zijn dat er geen beoogd bedrijfsopvolger klaarstaat wat op 39% van de melkveebedrijven het geval is met een bedrijfshoofd van 55 jaar of ouder. Voor deze melkveebedrijven kan …

Vier jaar geleden is het IMPACT-lectoratenprogramma goedgekeurd en gesubsidieerd door het ministerie van Economische Zaken (EZ) . Dit gezamenlijke hoger agrarisch onderwijs (HAO)-brede lectoraatsprogramma is ontwikkeld in een samenwerking tussen EZ en de HAO-instellingen: Aeres Hogeschool Wageningen, …

Dit boek schetst de urgentie van de duurzaamheidstransitie en de zoektocht naar een natuurlijk sociaal contract, waarin de relatie tussen mens, samenleving en ecosysteem centraal staat. In plaats van individualisme en marktdominantie benadrukt dit contract collectieve verantwoordelijkheid, wederkerigheid …

Food is een belangrijk thema voor Nederland en de Metropoolregio Amsterdam (MRA). Zowel op economisch, sociaal als logistiek niveau heeft Food een grote impact op onze samenleving. En door het toenemend aantal monden in Nederland, die steeds meer en gevarieerd eten, wordt deze impact groter en groter. …

Duurzame machines in de melkveehouderijsector zijn in opmars. Bij het in de markt zetten van deze machines is het van belang deze op een juiste manier te positioneren in de markt. Uit eerdere onderzoeken is gebleken dat de “Early Adopters” de belangrijkste doelgroep is voor het bepalen van een positionering. …

Door middel van drie casestudies is onderzoek gedaan naar de invloed van de transitie naar een circulaire agri- en foodbusiness op de competenties van een ondernemer. Hierbij wordt gekeken naar de competentieclusters vakkennis, vakvaardigheden, en reflectief vermogen.

De transities naar een regionaal kenniscentrum (RKC) zijn te kenmerken als lokale chaotische processen, die moeilijk te plannen zijn. Hoe kun je hier als bestuur grip op krijgen? Hoe kun je iets structureren wat in essentie veelvormig is (de toekomst voor (v)mbo–studenten), en hoe daarmee om te gaan …

Greenport West-Holland en de EconomicBoard Zuid Holland werken samen aan de ontwikkeling en uitvoering van een human capitalagenda (HCA) voor de provincie en de Greenport. Hiervoor wordt in juni –juli 2019 een Human CapitalAkkoord gesloten met meerdere sectoren waaronder de Greenport. Onderdeel van het …

Argi 2.0 is het middelpunt van deze case study en doet op dit moment niets aan precisielandbouw. De focus ligt bij de uitvoerende werkzaamheden en het op tijd en goed uitvoeren van verschillende teelthandelingen. Door de inzet van precisielandbouw is een grote winst te behalen. Er zijn vier groepen waarin …

Enhancing sweetness of vegetables by addition of sucrose or sweeteners can increase acceptance but is not necessarily desirable. An alternative strategy could be to combine vegetables with other vegetables. By offering combinations of vegetables it might be possible to suppress bitterness, enhance sweetness …