Consumenten worden overspoeld met talloze voedingstrends, waaronder het in mindere mate consumeren van koolhydraten. Aardappelen vallen ook onder de koolhydraatbronnen. Ondanks dat aardappelen een belangrijke bron van energie (Shan, Guo, Hu & Qi, 2020) en voedingsstoffen zijn (Voedingscentrum, z.d.), …

In Europa kenden we sinds 1984 een melkquotum als gevolge van overproductie van zuivel. Met een groeiende wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, en daarmee ook de vraag naar zuivel. Daarom heeft Europa ervoor gekozen om het melkquotum op 1 april 2015 af te schaffen. Dit heeft gevolgen gehad voor …

Tijdens archeologische werkzaamheden tussen 1 december 1994 en 20 februari 1997 aan het Burgemeester Loeffplein te ’s-Hertogenbosch zijn meerdere beerputten aangetroffen. Twee van deze beerputten lagen op het voormalige terrein van het Sint Elisabeth Bloemkampklooster. Eén van deze beerputten was beerput …

Veel gemeenten investeren in innovatieve participatiemethoden om de inbreng van bewoners op te halen. Maar die inbreng blijkt vaak moeilijk te rijmen met de waarden en werkwijzen van interne afdelingen van die gemeenten, die vooral gericht zijn op expertise, rechtmatigheid en efficiëntie. Ambtenaren …

In de Nederlandse samenleving wordt steeds vaker een beroep gedaan op de zelfredzaamheid van mensen, wat betrekking heeft op de mate waarin de mens in staat is om zichzelf te kunnen onderhouden. Met ‘zelfzorg’ wordt gedoeld op de taken die mensen in het dagelijks leven uitvoeren om te kunnen functioneren …

Dit opdrachtgever van dit afstudeerrrapport is Wiebo Lamain, van het Lectoraat Communication, Behaviour & The Sustainable Society van de Hanzehogeschool Groningen. Energiecoöperaties spelen een belangrijke rol in de energietransitie, doordat ze duurzame initiatieven van bewoners ondersteunen. In …

Om de verspreiding van COVID-19 tegen te gaan, worden er vanaf maart 2020 allerlei maatregelen genomen. Deze maatregelen kunnen veel impact hebben op de samenleving en in het bijzonder op het leven van studenten. Er kan hierdoor een verandering optreden in de prevalentie, de frequentie, de hoeveelheid …

Waarom is wonen, vooral voor starters, zo duur geworden? Met deze simpele en belangrijke vraag neemt econoom en journalist Hans de Geus de lezers mee via een negental vlot geschreven hoofdstukken in dit populair geschreven boek waarin analyse en opinie verweven wordt.

Voor dit onderzoek is een praktijkproef opgezet bij AltaNova in Luttelgeest. AltaNova is een familiebedrijf dat zich richt op de teelt van exclusieve kamer- en terrasplanten. Op de vestiging in Luttelgeest worden sundaville’s, passiflora’s en kamerbremmen gekweekt. In de teelt van de kamerbrem kunnen …

Dit onderzoek is tot stand gekomen door de vraag vanuit Zorgboerderij Beumershoek om te onderzoeken in hoeverre paardentherapie een positief effect heeft op het cognitief functioneren van kinderen met een autismespectrumstoornis (ASS). ASS beïnvloedt het handelen van de persoon op diverse ontwikkelingsgebieden, …