De laurier is een eeuwenoude bekende plant die je zowel in de tuin als in je keuken kan tegenkomen. Uit de laurierbladeren kan echter ook via stoomdestillatie etherische olie worden gehaald. Om een mogelijke toepassing te vinden voor de olie, moet eerst gekeken worden naar de eigenschappen ervan. In …

In recent years there have been several developments in the field of food safety. As a food producer, it is vital to ensure the production of safe food products. Producers can achieve this by implementing food safety management systems. There are several FSMSs food producers can implement, such as BRC, …

In dit document wordt het afstudeeronderzoek naar de invloeden van voedingsclaims beschreven. Het plaatsen van voedingsclaims op voedingsmiddelen helpen consumenten met het maken van een gezonde keuze. Echter is dit niet altijd het geval. Ze kunnen consumenten ook misleiden, waardoor er alsnog wordt …

In dit onderzoek wordt gefocust op het persoonlijk contact tijdens het aankoopproces in de levensmiddelen B2B sector. Het doel van dit onderzoek is om advies te verlenen in hoeverre persoonlijk contact dient plaats te vinden tijdens het aankoopproces in de levensmiddelen B2B sector. Alsmede wordt er …