Deze scriptie is opgesteld in het kader van de afstudeeropdracht van de opleiding Facility Management van de Haagse Hogeschool en heeft als onderwerp kwaliteitsmanagement. De opdrachtgever en stagebiedende organisatie is het Facilitair Bedrijf van Axion (FBA). Axion is een stichting die bestaat uit 5 …

In opdracht van het Sint Franciscus Gasthuis (SFG) te Rotterdam is er een onderzoek uitgevoerd. Aanleiding is dat het huidige maaltijdconcept te maken heeft met ongebruikte retourmaaltijden die extra kosten met zich meebrengen. De probleemstelling die bij dit onderzoek hoort luidt als volgt: 'Welk maaltijdconcept …