Meer dan vijfhonderd Almeerders hebben enquêtevragen beantwoord over hun gebruik van en waardering voor de diversiteit van de Almeerse voedselomgeving. Dit rapport beschrijft de uitkomsten van dit verkennende onderzoek. De verzamelde data bevatten verschillende aanknopingspunten om aan de slag te gaan …

Honger blijft wereldwijd een probleem, terwijl voedselverspilling in Nederland alleen al ruim 33 kilo per persoon per jaar bedraagt. Ook wordt veel ingezet door bedrijven op verduurzaming van verpakkingen. Maar wanneer doe je het goed voor je eigen bedrijf, voor het milieu en voor de consument? Het project …

De Nederlandse agrifoodsector is op veel vlakken koploper op het gebied van innovatie en duurzaamheid. Toch gaat de discussie er vaak over dat Nederland produceert voor het buitenland. Dit verdient nuancering. Nederland exporteert immers ook vooral veel kennis over (duurzame en gezonde) voedselproductie. …

De Nederlandse landbouwmechanisatie staat voor een uitdaging. Door schaalvergroting en technische ontwikkeling worden landbouwmachines steeds groter en complexer. Voor een goede serviceverlening moet kennis over deze complexe machines binnen alle schakels van de mechanisatieketen (fabrikant, importeur, …

In dit rapport bestuderen we voedselverspilling in de Nederlandse aardappelketen. We brengen hiervoor de keten in kaart en identificeren per ketenschakel de belangrijkste verspillingshotspots. De Nederlandse aardappelketen kan worden onderverdeeld in de volgende ketenschakels: zaadveredeling, teelt van …

Voor akkerbouwers in Nederland is het gebruikelijk de gewassen in een keer grootschalig machinaal te oogsten. Dit heeft als effect dat in één keer een grote hoeveelheid product beschikbaar is. Om deze reden is het voor akkerbouwers lastig om een winkel of restaurant een heel jaar met kwalitatief hoogwaardige …

De maatschappij wordt steeds bewuster als het gaat om de impact op de aarde zoals klimaatverandering enbiodiversiteitsverlies. De bloembollensector heeft hier als sector ook mee te maken. Om de biodiversiteit in deDuin- en Bollenstreek te verbeteren is in opdracht van Living Lab B7 Duin- en Bollenstreek …

Het begin van de keten van een bloemisterij product is al ver gevorderd in certificering en controle v.w.b. bestrijdingsmiddelen en teeltwijze die bijdragen aan het verduurzamen van de aarde en haar gewassen. Duurzaamheid is in de afgelopen jaren een urgent en veel benoemd item geworden. Binnen allerlei …

Verloskundig zorgverleners registre­ren veel gegevens over het verloop van de zwangerschap en bevalling in de Perinatale Registratie Nederland (Perined). De mate waarin deze data binnen de verloskundige keten wordt gebruikt voor reflectie of verbetering van zorg is echter beperkt. In dit artikel wordt …

Uit: M. Kraan, S. Weijers, & B. Vannieuwenhuyse (Eds.), Bijdragen Vervoerslogistieke Werkdagen 2022 (pp. 193-203) Metingen naar omgevingsfactoren, zoals temperatuur, kan de kwaliteit van bederfelijke goederen in de cold chain ten goede komen. De huidige stand van techniek stelt ketenspelers al in staat …