Het biopolymeer netwerk bepaalt de macroscopische eigenschappen in voeding zoals smaak, mondgevoel en opnamen/uitgiften eigenschappen. De structuur van het biopolymeer netwerk verschilt op meso schaal (mm tot nm). Κ-carrageen gel werd geselecteerd als een model systemen, omdat deze polysacharide in aanwezigheid …

Introductie: Binnen stichting De Waalboog te Nijmegen is het een veel voorkomend probleem dat bewoners moeite hebben met de uitvoering van verschillende algemene dagelijkse levensverrichtingen. Er is nog geen onderzoek bekend naar de relatie tussen de algemene dagelijkse levensverrichtingen en de kracht …

Exercise is one of the external factors associated with impairment of intestinal integrity, possibly leading to increased permeability and altered absorption. Here, we aimed to examine to what extent endurance exercise in the glycogen‐depleted state can affect intestinal permeability toward small molecules …

Queering the Collections is sinds 2014 een platform van musea en archieven die seksuele en genderdiversiteit in publieke collecties beter zichtbaar willen krijgen. Het is ook de naam van dit verslag van het eerste internationale congres over dit onderwerp in 2015. Vergezeld van een mini-lexicon met ‘regenboogwoorden’ …

Dit onderzoek is in overleg met de directie van Mentes para el Futuro (vanaf nu Mentes genoemd) te Guatemala tot stand gekomen. Zij richten zich op de zorg van families uit de lagere sociale klasse van Quetzaltenango. Zij zagen de meerwaarde van beeldend werk waardoor er is besloten om op basis van dit …

Tijdens het onderzoeken van kinderen met spraak- en/of taalproblemen gebruiken logopedisten vaak gestandaardiseerde tests. Deze manier van testen geeft betrouwbare en valide informatie over de aard, het niveau en de ernst van de achterstand van het kind. Gestandaardiseerde tests zijn echter minder geschikt …

De combinatie duurzaamheid en grafische vormgeving lijkt een paradox. De grafische industrie behoort tot de meest vervuilende ter wereld, wat niet hand in hand gaat met duurzaamheid. Toch kan dit veranderen. Veel grafisch vormgevers blijken zich wel (meer) bezig te willen houden met duurzaamheid, maar …

Deze leidraad is voortgekomen uit ons afstudeerproject voor de opleiding Logopedie te Hogeschool Utrecht. Aan de hand van de leidraad willen wij logopedisten in Nederland op weg helpen met het toepassen van dynamisch testen in de praktijk. Zoals de titel weergeeft is de leidraad gericht op dynamisch …

Kinderen met specifieke taalontwikkelingsstoornissen (S-TOS) kunnen in Nederland extra ondersteuning krijgen in het onderwijs op het gebied van taal en spraak. Ze kunnen terecht op het speciaal onderwijs of op het regulier onderwijs met ambulante begeleiding. Er is nog weinig onderzoek en kennis over …

Het probleem binnen de verslavingszorg is dat de hulpverleners vaak geconfronteerd worden met cliënten die geen manier kunnen vinden om op een goede manier om te kunnen gaan met hun driften, hiermee bedoel ik alle driften van een mens, dit gekeken vanuit de psychoanalytische kant. De driften komen vaak …