Jongeren kunnen de eiwittransitie versnellen. Tijdens het project Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel (MAP) ontwierpen mbo-studenten interventies die duurzamer en gezonder eetgedrag in hun generatie stimuleren. Professionals beoordeelden de meest kansrijke ideeën.

De voedselomgeving in Nederland wordt steeds ongezonder. Om beleidskeuzes te kunnen maken over het voedselaanbod in een bepaalde wijk, is het van belang de huidige staat van de voedselomgeving nauwkeurig in kaart te brengen. In dit onderzoek is het voedselaanbod (alle aangeboden producten) van een straat …

De Nederlandse beroepsbevolking telt ongeveer 9,8 miljoen mensen. Deze groep vormt het belang rijkste kapitaal van onze economie, maar de arbeidsmarkt staat onder druk. Het ziekteverzuim is hoog (5,2 procent in 2024) en het aantal leefstijlgerelateerde aandoeningen neemt toe. Ongezonde voeding speelt …

We are pleased to present this Book of Proceedings following the international conference “Innovating Health & Daily Life through Living Labs”, co-organised by the Dutch Empathic Environment Living Labs (DEEL Academy) and the European Network of Living Labs (ENoLL). The two-day event took place in May …

The Food Boost Challenge (FBC) uses a community-up participatory action research approach to promote healthier eating habits among young people, aged 10–24 years old, by giving them a voice in food system change. This approach encourages turning ideas into action through collaboration with young people, …

Jos Sanders (HAN), Melissa Selzener (Hanze) en Harm van Lieshout (Hanze) beschouwen de transformatie van een diplomagericht naar een skillsgericht ecosysteem van onderwijs en arbeidsmarkt. Ze zien binnen deze transformatie, indachtig het werk van nobelprijswinnares Elinor Ostrom (1990), ‘skills’ in onze …

Purpose To present the outcomes of the EGEA Conference on the state of knowledge regarding the contribution of diets rich in fruit and vegetables (FV) to human and planetary health, commonly included in the One Health concept. Methods The 9th edition of EGEA Conference (20–22 September 2023, Barcelona) …

Introduction By 2050, the global population aged 60 and older is projected to more than double, underscoring the need for programs that promote healthy aging (World Health Organization (WHO), 2024). In Cabo Verde, the Integrated Care for Older People (ICOPE) program, implemented in 2021, emphasizes …