Dit rapport onderzoekt hoe het retourneren van herbruikbare CirculCups in open omgevingen gestimuleerd kan worden. Via pilots bij twee ijssalons zijn factoren als statiegeld, klantinformatie en gebruiksgemak getest. Belangrijke bevindingen zijn dat duidelijke communicatie en gemak cruciaal zijn voor …

Wereldwijd trekken steden steeds meer mensen aan door de rijke geschiedenis, aanwezigheid van scholen, culturele activiteiten, de aanwezigheid van vele banen en meer. Helaas is het moeilijker om op deze plekken tussen de kantoren en hoogbouw ruimte te realiseren voor recreatie en groene plekken. In combinatie …

De scriptie richt zich op de uitdagingen die medewerkers kunnen ondervinden bij de implementatie van de BellaBot, een serveerrobot die is ontwikkeld als reactie op de COVID-19 pandemie. Het doel van de scriptie is om deze uitdagingen vast te stellen en mogelijke oplossingen en strategieën te identificeren …

De scriptie richt zich op de uitdagingen die medewerkers kunnen ondervinden bij de implementatie van de BellaBot, een serveerrobot die is ontwikkeld als reactie op de COVID-19 pandemie. Het doel van de scriptie is om deze uitdagingen vast te stellen en mogelijke oplossingen en strategieën te identificeren …

Due to various lockdowns during the pandemic, the hospitality industry in the Netherlands experienced a shrinkage (CBS, 2021). This had an effect on the entire supply chain, including on the entire alcoholic sector, and the distilled sector in particular (Slijtersvakblad, 2022). Worldwide, the market …

Het Dolfinarium is een dierentuin met zeezoogdieren in Harderwijk en heeft het zwaar op de huidige arbeidsmarkt. Het werven en behouden van flexibele krachten gaat moeizaam in een seizoensgebonden park zoals het Dolfinarium. Het Dolfinarium vraagt zich af of zij een aantrekkelijke werkgever zijn voor …

Binnen Ribhouse Texas Voorst leefde een angst dat na enkele jaren de populariteit zou afnemen. Dit komt omdat er tot op heden weinig tot niks met de marketing wordt gedaan.  Er is daarom besloten om een marketingimago te ontwikkelen dat een stabiele bezettingsgraad creëert voor Ribhouse Texas Voorst …

Wij hebben onderzoek gedaan binnen wijkrestaurant Zuidend. Het restaurant bevindt zich op het Lentis terrein in Zuidlaren. De bewoners op het terrein kunnen hier in de middag of in de avond een warme maaltijd nuttigen. Daarnaast biedt het restaurant werkervaringsplekken aan voor de bewoners van het Lentis …

Easy2order is gestart met de ontwikkeling van een extra service in de horeca. Tegenwoordig heeft nagenoeg iedereen een mobiele telefoon op zak. Easy2order heeft een service ontwikkeld waarbij een gast van een horecagelegenheid zelf een bestelling kan plaatsen met hun eigen telefoon zonder tussenkomst …

Het Radboudumc streeft naar een minimale negatieve impact op het milieu. Echter, het Radboudumc is nog niet tevreden over de hoeveelheid voedselverspilling bij de patiënten voeding en de horeca (Buis, persoonlijke communicatie, 22-02-2021). Om de voedselverspilling verder terug te dringen is inzicht …