Kunstenaars koesteren vandaag de dag nog steeds een liefde voor het Waddenlandschap, maar zijn zich in toenemende mate bewust van vervuiling van het landschap.Bijvoorbeeld door microplastics in verf. Linde Ex werkt daarom met zelfgemaakte inkten, op basis van zeewier, algen of klei. Samen met Ex gaan …

Seaweeds from the genus Porphyra play a big economic role in seaweed aquaculture, mainly in Asia. In Europe, resources are put towards seaweed cultivation, but without attention to the Porphyra species which is also native to Europe. Different nomenclature and specifications are used to describe Porphyra, …

De stranden in Nederland hebben een grote recreatiefactor. Veel toeristen uit binnen- en buitenland komen naar de kust voor ontspanning op en rond de stranden. Om de toeristen een positieve ervaring op de stranden te geven werd er de laatste 25 jaar een steeds intensiever beheer gevoerd. Het schoonmaken …

Umami (“hartigheid”) is één van de vijf basissmaken en is in het begin van de vorige eeuw ontdekt in zeewier. Umami wordt veroorzaakt door bepaalde vormen van aminozuren, en daar wilden we het fijne van weten. In dit project hebben we eiwitten en de aminozuren waaruit die zijn opgebouwd chemisch gekarakteriseerd …

Doel Het doel van deze afstudeeropdracht is door middel van een ontwikkelingsproces te onderzoeken wat voor soort product er ontwikkeld kan worden om het assortiment van Olijck zeegroenten uit te breiden. In dit onderzoek is er gekozen om te richten op consumenten tussen de 20 en 35 jaar die bewust bezig …