Uit het onderzoek met betrekking tot de innovatiebehoefte bij streekgastronomische ondernemers in Limburg, blijkt dat er een aantal vraagstukken en problemen zijn, waar kleinschalige streekproducenten constant tegenaan lopen bij het innoveren. De geïnterviewde streekproducenten hebben de afgelopen …

Artikel student Hoger Hotel Onderwijs. Beoordeling: 7.

Onderzoek voor Humanitas DMH naar de mogelijkheden voor kwalitatief hoogwaardige dagbesteding in de horecasector voor mensen met een verstandelijke beperking. In het onderzoek wordt aandacht besteed aan de begeleidingsvorm, methode en alternatieve financieringsvormen.

Afstudeeronderzoek naar het psychologisch contract van verschillende generaties werknemers binnen de sectoren 'restaurants 'en 'drankverstrekkende bedrijven 'Artikel studenten Hoger Hotel Onderwijs. Beoordeling: 8.

De Middelbare Horeca School in Den Bosch is gehuisvest in een prachtig gebouw en beschikt over diverse goed geoutilleerde praktijkruimtes: een restaurant, een trendy dagzaak, twee keukens en een mensa. Een goede lopende praktijkgerichte onderwijsafdeling zou je zeggen. Desondanks is deze afdeling sinds …

Dit onderzoek is tot stand gekomen doordat de JP van den Bent stichting momenteel geen dagbesteding biedt binnen gemeente Zwartewaterland; de gemeente waar Hasselt en Genemuiden binnen vallen, evenals Zwartsluis. De gemeente Zwartewaterland heeft de vraag bij de JP van den Bent stichting neergelegd om …

Naar aanleiding van de kredietcrisis is bij Koninklijke Horeca Nederland en haar leden de behoefte aan adviezen ontstaan over hoe men kan anticiperen op de kredietcrisis. Dit adviesrapport is geschreven voor KHN om in deze behoefte te voorzien. Het adviesrapport is gebaseerd op kwalitatief onderzoek. …

Onderzoek naar het serviceconcept op woonzorgcentrum De Bijnkershoek. In dit verzorgingshuis heeft een pilot van een nieuw serviceconcept, ook wel hotelconcept, plaatsgevonden. Bij de serviceassistent is de belangrijkste personele factor in dit concept en biedt extra service aan de bewoners, naast de …

De Baak Management Centrum VNO-NCW te Noordwijk bestaat uit twee onderdelen: de cursusorganisatie en de afdeling horeca. De directie van de Baak heeft behoefte aan een onderzoek naar het huidige serviceconcept van de afdeling horeca. Hoe is dit concept nu en hoe zou het anders kunnen? In dit onderzoek …