Deze brochure gaat in op de effecten van bokashi op de bodemkwaliteit.

De Resistance to Meat Reduction Scale (RMRS) is een vragenlijst die ontwikkeld is om verschillende vormen van psychologische weerstand tegen vleesvermindering te meten. Kennis over deze weerstand biedt aanknopingspunten voor effectieve interventies om vleesreductie te stimuleren.De RMRS onderscheidt …

This report presents the findings of the Bonaire Platinum experiment, carried out as part of the project 'Food Resilient Futures in the Caribbean Netherlands'. The initiative builds on the Living Lab Bonaire vision for a sustainable and resilient food system that strengthens local production, reduces …

In dit artikel wordt samengevat wat het onderzoek bij 153 mbo-studenten uit 4 Nederlandse regio's heeft opgeleverd t.a.v. wat zij denken, voelen en doen op het gebied van plantaardig voedsel.

Deze onderwijsopdracht is geschikt voor mbo- en hbo-studenten, en voor lessen voedsel / social media / media / communicatie / taal / visuele vormgeving / film / marketing. De opdracht is aan te passen aan de leerdoelen en de tijdsduur van de les.

Deze infographic is gebaseerd op 153 interviews met studenten van 7 mbo-scholen door heel Nederland (verschillende opleidingen deden mee met wel en geen focus op voeding zoals bv kok, luchtvaarttechniek, dierenverzorging). Studenten en docent-onderzoekers van 6 hbo-scholen hebben de interviews uitgevoerd …

De plantaardige foodstapjes zijn door HBO studenten ontwikkeld. Het zijn receptkaarten om van een maaltijd met dierlijke producten een meer plantaardig gerecht te maken. Aan de achterkant is duidelijk welke ingrediënten gebruikt worden alsook de prijs die het gerecht heeft, peildatum april 2025. Dit …

Utterances: Composing a Care- Informed Artistic Research Practice in the Cracks is a humble offering towards an alternative research practice that is guided by an ethics of care. It is an offering coaxed out of the side notes and the whispers of the Promiscuous Care Study Group, a collective formed within …

In de beroepspraktijk worden sportmanagers regelmatig geconfronteerd met lastige morele vraagstukken. Gaan we met een gokbedrijf in zee? Zijn we intern oplettend genoeg op grensoverschrijdend gedrag? Nemen we voldoende verantwoordelijkheid op duurzaamheid? De generatie sportmanagers van morgen in staat …

The transformation of an extended urban ensemble along the Karel de Grotelaan in Eindhoven explores the theme of revitalising social housing in postwar neighborhoods. The original open planning of five repetitive units of ample lawns aligned with 4 to 5 floors high apartment blocks in L-formation is …