Voedselproductie en consumptie dragen voor een belangrijk deel bij aan de milieubelasting. Het is daarom van belang de consumptie van duurzame voeding te stimuleren. Een belangrijke factor hierin is het creëren van bewustwording en het vergroten van kennis over de impact die voeding heeft op het milieu. …

The research described in this professional assignment identifies the bottom-up governance arrangements that enable Dutch CSAs to achieve collective land ownership in line with their principles. These arrangements are being explored in response to multidimensional agrifood system failures and recent …

The global agricultural landscape is increasingly dominated by industrial systems based on neoliberal priorities, leading to the disappearance of smallholder farmers in the EU. Conventional agriculture favours huge landholdings where fewer people are involved in the process of producing food. These trends …

In Zeeland worden regelmatig herinrichtingsprojecten uitgevoerd in de omgeving van dijken. Hiervoor kunnen verschillende aanleidingen zijn, zoals benodigde dijkversterking, natuurherstel en gebiedsontwikkeling ten behoeve van woningbouw, economie en recreatie. Vaak gaat het om een combinatie. In deze …

AgroProeftuin de Peel, opdrachtgever van dit onderzoek, is een organisatie die vernieuwing in de agrosector van Noordoost-Brabant wil stimuleren. Hierbij werken ze in die regio nauw samen met ondernemers (agrariërs) die zich bevinden op zandgronden. AgroProeftuin de Peel constateert dat het noodzakelijk …

Current food system challenges such as the gap between farmers, consumer, and food production, have caused alternative agriculture initiatives such as community supported agriculture (CSA) to rise. Herenboeren is a CSA initiative that aims to give local communities back their food sovereignty while …

Afgelopen decennia hebben vele ontwikkelingen plaatsgevonden rondom het nutriëntengebruik in de voedselproductie, zo ook voor het gewas maïs (Zea mays). Vanuit literatuur en instanties is recent aandacht besteed aan het bemesten in rijen bij het telen van rijgewassen. Er wordt aangedragen dat rijenbemesting …

Dit afstudeerproject is uitgevoerd in opdracht van ‘Pluk! Groenten van West’, een in Amsterdam gevestigde Community Supported Agriculture (CSA). Een CSA is een alternatief voedselnetwerk dat functioneert als innovatieve oplossing voor de problematiek van lange ketens tussen producent en consument. De …

Zonder data is het lastig om te discussiëren; welke voedselproductiemethode is nou beter voor het milieu en welke methode is toekomstgericht? In dit rapport wordt een opzet gedaan om deze data te kunnen verstrekken door een vergelijking te trekken tussen de voedselproductie via gangbare gewassen en de …

Een manier om dierlijke mest te valoriseren is het gebruik van additieven. De producenten maken uiteenlopende claims over de additieven, echter ontbreekt het vaak aan onderbouwing – zowel in literatuur als praktijk – om een betrouwbaar oordeel te vellen over de specifieke werking van additieven in dierlijke …