Sinds de 18e eeuw zijn voedingspatronen veranderd door de mogelijkheid om voeding industrieel te bewerken. Alhoewel dit nodig is om de wereldbevolking te voeden, heeft dit zijn weerslag op onze planeet. De huidige voedselproductie stoot een kwart uit van het totaal aan broeikasgassen. Dit heeft effect …

In dit afstudeerwerkstuk is onderzocht wat redenen zijn voor deelnemers om te stoppen met de VeggieChallenge. De VeggieChallenge is een tool van ProVeg Nederland die mensen in 30 dagen tijd helpt meer plantaardig te eten d.m.v. coaching via mail, het aanbieden van een plantaardige receptendatabase e.d.. …

Duurzaamheid in de sport wordt steeds meer gewenst en geëist door veel gemeenten. Gemeenten besparen niet alleen op kosten en CO2-uitstoot, maar komen ook de wettelijke verplichtingen tegemoet. In Nederland staat ongeveer 90 miljoen m² aan maatschappelijk vastgoed, waarvan ruim 700 openbare zwembaden …

Inleiding: Meer dan de helft van de volwassenen in Nederland heeft overgewicht. Overgewicht is het gevolg van een disbalans in energie en vergroot de kans op aandoeningen. De maatschappelijke aandacht voor een gezonde leefstijl neemt hierdoor toe. Om bewustwording te creëren dat sporten en bewegen onlosmakelijk …

Voedingssupplementen met omega-3 vetzuren of het veranderen van eetpatroon wordt steeds vaker aanbevolen als aanvullende therapie bij onder meer ontstekingsreacties en verhoogd cholesterolgehalte in het bloed. Ook bij de behandeling van dysfunctie van de meibomklieren wordt een aanvullende behandeling …

Uit onderzoek blijkt dat meer dan 50% van de normaal begaafde kinderen met autismespectrumstoornis een afwijkend eetpatroon vertoont (Fondelli, 2008). Aangezien het omgaan met eet- en drinkproblemen bij deze doelgroep erg belastend kan zijn, kiezen wij ervoor hieromtrent een informatiebrochure te ontwikkelen. …