Volgens een recente publicatie van Wageningen University & Research (WUR) is de uitdaging voor de komende jaren om “…verwaardingsketens op te zetten die ingericht zijn op het volledig benutten van biomassa uit de glastuinbouw. Er kan namelijk ontzettend veel uit biomassa gehaald worden: zouten voor meststoffen, …

Om de groeiende wereldbevolking van voedsel te voorzien en tegelijkertijd de landbouw te verduurzamen is een voedseltransitie nodig. Martina Sura levert daar een bijdrage aan. Op 5 oktober hield ze in Leeuwarden haar inaugurele rede als lector Eiwittransitie. Het lectoraat richt zich onder meer op de …

Presentatie van de eerste resultaten van de in vivo studies met vleeskuikens waarin gestreefd wordt naar een meer duurzame en diervriendelijke pluimveehouderij, tijdens de European Poultry Conference (EPC) in Valencia.

Poster en begeleidende audio uit de guided tour van het Open Atelier van CoE Groen op 7 december 2023 over het project Duurzame eiwitten: Eendje meer! In het project wordt een duurzame teeltmethode ontwikkeld voor de productie van food grade biomassa op industriële schaal van een bestaande vertical farm, …

Poster en begeleidende audio uit de guided tour van het Open Atelier van CoE Groen op 7 december 2023 over het project Duurzame eiwitten: Eendje meer! In het project wordt een duurzame teeltmethode ontwikkeld voor de productie van food grade biomassa op industriële schaal van een bestaande vertical farm, …

Europese Nacht van de Onderzoekers en Zpannend Zernike Forum 2023: Bijdrage aan ERN 2023 vanuit Lectorenplatform Voedsel, voeding en gezondheid - Kom je kletsen en koekhappen? (Aftermovie)

Dairy and other animal products play an important role in the diet of the majority of the population. However, there are a lot of sustainability concerns regarding dairy production due to high environmental impacts. Therefore, there is a need to develop a more sustainable dairy substitute. One of the …

Introductie: de toenemende vergrijzing resulteert in een hoge prevalentie van kwetsbare senioren met problemen in fysiek functioneren en zelfredzaamheid. Een laag fysiek functioneren wordt veroorzaakt door lage spiermassa en kracht, ook wel sarcopenie genoemd. Om ervoor te zorgen dat de zelfredzaamheid …

Achtergrond De vergrijzing in Nederland zorgt voor een toename van kwetsbare ouderen met chronische aandoeningen en sociale problematiek. Als gevolg neemt de druk op de zorgsector in Nederland rap toe. Een belangrijke oorzaak van kwetsbaarheid bij ouderen is sarcopenie. Sarcopenie begint rond het 30e …

Naar aanleiding van het veranderende Gemeenschappelijk Landbouw Beleid (GLB) en het vervallen van de oude hectaretoeslag ontstond op melkveehouderij Kempenshof de vraag; “wat nu?”. Aangezien de hectaretoeslag een belangrijke neveninkomst was zien de melkveehouders Frans en Paul van Kempen deze liever …