Potato starch offers the unique potential of mineral enrichment through the presence of phosphorylated amylopectin chains. This property was utilised in a straightforward dual modification of native potato starch by combining mineral enrichment with dry heat treatments (DHT). DHT itself (110–130 °C, …

The use and adoption of Artificial Intelligence (AI) in our society is growing rapidly (Maslej 2025). Alongside this growth, the importance of specific ‘competencies’ that users need to effectively interact with and critically evaluate AI is becoming increasingly important (Long en Magerko 2020). This …

Generatieve AI (GenAI) kent de afgelopen jaren een razendsnelle introductie in het hoger onderwijs. Werkveld, docenten, en studenten weten niet wat zij van elkaar en van de toekomst kunnen verwachten, wat het doelmatig organiseren van onderwijs bemoeilijkt. Het doel van dit onderzoek is daarom te verkennen …

Deze infographic geeft MKB‑ondernemers met een online platform in één oogopslag inzicht in de belangrijkste verplichtingen uit de Digital Services Act (DSA). De informatie is bewust kort, helder en praktisch geformuleerd, zodat ondernemers snel kunnen zien wat er van hen wordt verwacht. Elk thema wordt …

This study examined how school diversity perspectives (multiculturalism, critical consciousness, color-evasion) may enhance student outcomes (school belonging, well-being, intercultural contact) and whether a strong diversity climate among classmates (openness and appreciation of diversity) may moderate …

Social entrepreneurs grow their enterprises while making do with what is at hand, which is the core principle of social bricolage. However, the extent to which social entrepreneurs enact social bricolage at different stages and how social bricolage is practiced in day-to-day operations in unexplored …

Dit beroepsproduct bestaat uit een reeks bijlagen waarin AI-geletterdheid per rol binnen de organisatie wordt uitgewerkt. De volgende rollen worden behandeld: 1. Bestuur/Management 2. Legal (juridische afdeling) 3. HR 4. IT/Beheer 5. Teamleider 6. Eindgebruiker 7. Externe uitvoerder Elke bijlage bevat …

Creating meaning through technology in use, that is what we do in the Human-Centered Technology research group. Because technology without meaning is a billionaire making more money somewhere. Technology with meaning, hopeful meaning, helpful meaning, that can move mountains. In this research group, …