Steeds vaker vragen consumenten, overheden en bedrijven uit de foodindustrie zich af hoe we op een duurzame manier eten kunnen blijven produceren zonder de wereld nog meer te belasten. Jongeren spreken zich frequenter uit en vinden dat zij een voorbeeld moeten nemen in het doen van duurzame voedselkeuzes …

Het winkellandschap in Nederland blijft veranderen. Er zijn elf procent minder winkelvestigingen ten opzichte van 2010, maar de groei van online winkelen compenseert de daling in winkelvestigingen. Het aantal Nederlanders dat online aankoopt is tweemaal zo hoog, waarvan de meest recente stijging tijdens …

De afgelopen jaren is er een grote hoeveelheid aan certificaten, keurmerken en lidmaatschappen ontwikkeld en gelanceerd op het gebied van duurzaamheid en ethiek die binnen de textielindustrie ook in sterke mate zijn toegenomen. Enschede Textielstad, een duurzame weverij gevestigd in Enschede, heeft tot …

Een ongeluk zit in een klein hoekje, zo ook bij elektrische fietsen waarmee eenvoudig een snelheid van 25km/u kan worden bereikt. Deze zogenaamde e-bikes nemen snel toe in populariteit en daarmee neemt ook het aantal ongelukken toe. Bij Conneqtech wordt gewerkt aan Internet of Things (IoT) oplossingen …

De klanttevredenheid is het verschil tussen de verwachting van het product of de dienst vóór de aankoop en de (positieve) ervaring, van de prestatie van het product of de dienst, ná de aankoop. De klanttevredenheid van de consumenten van de eerstelijnsgezelschapsdierenpraktijk kan positief beïnvloed …

De coronacrisis nog altijd heerst in Nederland en de rest van de wereld. Omdat steeds meer melkveehouders verbreding toepassen op het bedrijf, zoals boerderijwinkels, wordt er onderzoek gedaan naar de invloed van het coronavirus op het koopgedrag van de consument. Waarbij wordt gekeken naar de periodes: …

Hbo studenten moeten minimaal één keer tijdens hun studie een stage lopen bij een organisatie, om praktische vaardigheden te ontwikkelen. Een onderzoek van Studentenbureau (2019) laat zien dat in 2019 61% van alle studenten in het hoger onderwijs het vinden van een stage als lastig ervaren. In voorgaande …

Consumenten worden overspoeld met talloze voedingstrends, waaronder het in mindere mate consumeren van koolhydraten. Aardappelen vallen ook onder de koolhydraatbronnen. Ondanks dat aardappelen een belangrijke bron van energie (Shan, Guo, Hu & Qi, 2020) en voedingsstoffen zijn (Voedingscentrum, z.d.), …

De aanleiding van dit onderzoek is de vondst van een wrak op 2 februari 2019 in de Noordzee. Het wrak werd per toeval ontdekt tijdens bergingswerkzaamheden van containers die in het begin van dat jaar waren verloren tijdens een storm. De grijper van de berger tilde scheepshout en een grote hoeveelheid …

De Nederlandse landbouw is zeer efficiënt en productief. In de agro & food sector is Nederland een voorloper. Dit samen maakt dat Nederland de op één na grootste landbouwexporteur ter wereld is. De export van landbouwproducten was goed voor 41,9 miljard euro in 2019. De wijze waarop de landbouw bedreven …