STAMPP is het concept van een stamppottenfoodtruck die door de straten rijdt zoals een SRV-wagen dit vroeger deed. Het concept wordt in deze scriptie onderzocht. Het onderzoek geeft een beter beeld weer van de toekomstige klanten van STAMPP. Uit het onderzoek blijkt dat de huidige markt vooral als ongezond …

Met het oog op de toekomst is het architectenbureau benieuwd naar een duurzame variant voor deze renovatie waarbij met name naar de voordelen voor de opdrachtgever gekeken wordt. De doelstelling voor het onderzoek luidt als volgt: “Het onderzoeken of het duurzaam renoveren van een horecapand rendabel …

De voormalige Ringers chocoladefabriek met haar rijke geschiedenis vertegenwoordigt het industriële verleden van Alkmaar met daarbij in het bijzonder haar cultuurhistorische, architectonische, bouwhistorische en stedenbouwkundige waarden. De fabriek bevindt zich aan het Noord-Hollands kanaal te Alkmaar. …

In dit onderzoek wordt gepoogd antwoord te krijgen op de vraag wat ervoor nodig is om een effectieve samenwerking mogelijk te maken tussen stagedocenten, van de vakrichtingen Horeca en Handel en Verkoop van het Pius X-College afdeling praktijkonderwijs en de betrokken stagebedrijven in de vakrichtingen …

In dit onderzoek is er gekeken hoe Haarlemmermeerstation zich in de toekomst moet positioneren. Het onderzoek geeft antwoord op de volgende onderzoeksvraag: ‘’Met welk horeca- en/of eventconcept kan Haarlemmermeerstation zich opnieuw succesvol positioneren in Amsterdam-Zuid, zodat het bedrijf de …

In deze afstudeerscriptie doet opdrachtnemer Annabel Menken onderzoek naar de klantloyaliteit van de eindafnemers van Bedrijf X. De probleemstelling van het onderzoek luidt: ‘’Hoe kan Bedrijf X haar eindafnemers aan zich binden zodat zij loyaal worden en/of blijven aan de organisatie?’’ Bedrijf X voorziet …

Een onderzoek naar motieven van studenten om te kiezen voor een bijbaan in de horeca.

In opdracht van Stichting SterkSaam heeft de onderzoeker een overredingsonderzoek uitgevoerd. Als gevolg van de Wet passend onderwijs is het niet meer vanzelfsprekend dat leerlingen van achttien jaar of ouder met een verstandelijke beperking onderwijs mogen en kunnen volgen. Stichting SterkSaam start …

Duurzaamheid in de sport wordt steeds meer gewenst en geëist door veel gemeenten. Gemeenten besparen niet alleen op kosten en CO2-uitstoot, maar komen ook de wettelijke verplichtingen tegemoet. In Nederland staat ongeveer 90 miljoen m² aan maatschappelijk vastgoed, waarvan ruim 700 openbare zwembaden …

Deze thesis is geschreven in opdracht van Paviljoen Vogeleiland. Het stadspark Vogeleiland bestaat al meer dan honderd jaar en in de jaren negentig zijn hier horecafaciliteiten gebouwd. In het najaar van 2014 is de horeca overgenomen door Shermal Verwoolde. Door zijn achtergrond in de begeleiding van …