Als eindproject voor de minor Landschapsgeschiedenis aan Hogeschool Van Hall Larenstein is dit rapport “Van graafstok tot kunstmest” opgesteld. Het project is mede mogelijk gemaakt door de Werkplaats de Veenkoloniën. Het onderzoekstraject is een goede mogelijkheid geweest om kennis te maken met de historische …

Deze afstudeerscriptie vormt de neerslag van het onderzoek dat ik heb verricht naar het vormgeven van de zingevingscomponent op zingevingsboerderij 'Op Aarde' in oprichting. Uit de literatuur blijkt dat de twee centrale begrippen in de probleemstelling, landbouw en zingeving niet eenduidig te omschrijven …

Het project omvat het renoveren van een boerderij naar een zorgboerderij voor huisvesting en dagbesteding voor jongeren uit de jeugdreclassering en verstandelijk beperkte mensen. Bij de boerderij staan drie schuren die gerenoveerd moeten worden tot paardenstallen met ruimte voor andere dagbesteding. …

Boerderijzuivelbereiders moeten net als alle andere producenten van levensmiddelen voldoen aan de Europese voedselwetgeving. Onderdeel van deze wetgeving zijn de hygiëneverordeningen die per 1 januari 2006 van kracht zijn geworden. De hygiëneverordeningen geven voorschriften voor de hygiëne bij de bereiding …