De scriptie onderzoekt welke factoren Roemenië aantrekkelijk maken voor investeringen in de melk- en zuivelproductie. Aan de hand van literatuur, sectorstatistieken en interviews worden land- en melkprijsontwikkelingen, EU- en nationale subsidieregelingen, beschikbaarheid van landbouwgrond, arbeidskosten …

The study compares the market potential of innovative goat-milk products in Canada and the Netherlands. Using both desk and field research, it maps out the factors that motivate—or deter—consumers from purchasing goat dairy. Elements such as taste perception, health beliefs, sustainability, and price …

This thesis investigates why consumers in Germany and the Netherlands are increasingly choosing non-alcoholic beer over its alcoholic counterpart. A quantitative on-line survey (≈ 300–400 respondents) assessed perceptions, purchase intentions and opinions on recent government regulations affecting the …

This thesis examines how German producers of whey powder can safeguard their exports to China against disruptions in the global supply chain. Based on literature, trade data and four in-depth interviews, it concludes that price fluctuations are less decisive than political, logistical and pandemic shocks …

Plant-based cheese has become popular due to health, environment, and ethical reasons. A study among Dutch consumers showed that most respondents have never tried plant-based cheese, but younger people are more willing to try it. The main motives for trying plant-based cheese were animal welfare and …

The wine market offers various categories of wines, some of which are considered conventional and others that are less well-known including organic, biodynamic, and‘natural’ wine. In the Netherlands, many consumers have limited awareness of the specific characteristics and benefits of environmentally …

Over the years, infant formula has become an important source of nutrition for infants, the demand for infant formula is constantly growing (Scotti, 2023). Over the last couple of decades, breastfeeding rates among mothers in the Netherlands have decreased from 74-81% to 69% (Engelse & Van Dummelen, …

In dit onderzoek zijn de effecten van “Short Periods of Incubation during Egg Storage”, ook wel SPIDES genoemd, onderzocht. In het onderzoek is er gekeken naar de effecten zijn van een eenmalige SPIDES behandeling aan het begin van de bewaarperiode, bij een bewaring van 1, 2 en 3 weken op de embryonale …

De Nederlandse zuivelsector is één van de grootste en meest vitale landbouwsectoren in Nederland en levert dagelijks bijdrage aan de Nederlandse Economie. Bij het produceren van zuivel zijn er verschillende certificeringen, waaronder halal- en kosher-certificering op kaasproducten. Dit zijn twee religieuze …

Campylobacter, Listeria, Salmonella en E-coli zijn bacteriën die kunnen voorkomen in rauwe melk. Van belang is het om kwaliteit te waarborgen en dit wordt gedaan door de jaarlijkse controle van Qlip en de hygiëne maatregelen die de ondernemer uitvoert.Er zijn twee soorten mastitis waardoor een koe verhoogd …