Doel Het doel van deze afstudeeropdracht is door middel van een ontwikkelingsproces te onderzoeken wat voor soort product er ontwikkeld kan worden om het assortiment van Olijck zeegroenten uit te breiden. In dit onderzoek is er gekozen om te richten op consumenten tussen de 20 en 35 jaar die bewust bezig …

Veel aspecten hebben invloed op de melkproductie van koeien en één onderdeel hiervan is voeding. Goede kwaliteit ruwvoer is de basis voor elk rantsoen. Om de extra behoefte van energie en eiwit te dekken worden steeds hoger geconcentreerde krachtvoeders gevoerd, waardoor de melkproductie kan stijgen. …

In het onderzoek is door middel van genetische analyses onderzocht in welke mate het mogelijk is om een fokwaarde voor pensverzuring op te stellen en waarmee hierbij rekening gehouden moet worden. De definitie die gehanteerd wordt in de MPR (melkproductie registratie) geeft een attentie voor pensverzuring …

Dit onderzoek richt zich op de calcium- en magnesiumbemesting op de veenbodem. Onderzocht is wat de invloed is van kalk (CACO3), gips (CaSO4), magnesiet (MgCO3) en kieseriet (MgSO4) op de calcium-magnesiumverhouding, de pHH2O, de bodemstructuur, de afbraak van organische stof, het aantal en de verschillende …

Inleiding: Colorectaal carcinoom staat in Nederland op de derde plek van meest voorkomende kankersoorten bij zowel mannen als vrouwen. Een hogere inname van eiwitten wordt aanbevolen bij progressie van ziekte en ontwikkeling metastasen om spiermassa te behouden. Tijdens de behandeling van chemotherapie …

De eiwittransitie is de transitie van het gebruik van dierlijke eiwitten naar plantaardige eiwitten. Naast de groei van de wereldbevolking en de welvaart, zijn duurzaamheid en dierenwelzijn belangrijke drijfveren achter deze transitie. De bovengenoemde definitie van eiwittransitie geeft gelijk de grenzen …

De kweek van de gewone meeltor (Tenebrio molitor) is een groeiende sector in Nederland en de rest van Europa. Om vooruitgang binnen de sector te realiseren en aan de groeiende vraag naar hoogwaardig insecten eiwit te voldoen is het van belang om de meelwormen kweek (larven productie) te optimaliseren. …

Met een steeds groter wordende wereldbevolking neemt het aantal monden dat gevoed moet worden op de wereld ook toe, maar hoe zullen al deze monden gevoed worden? Wellicht wordt dit gedaan met behulp van insecten, algen, kweekvlees, 3D geprint voedsel en waterlinzen.

In het najaar van 2016 is er op 5 melkveebedrijven op veen onderzoek gedaan naar het stikstofleverend vermogen van de veenbodem. De aanleiding van dit onderzoek is ammoniak te verminderen in de melkveehouderij sector. Met name voor melkveebedrijven op veen is dit lastig. De melkveebedrijven op veen zijn …