Dit onderzoek is tot stand gekomen nadat de wereld sinds 2019 gedurende 2,5 jaar in een pandemie verkeerde. Oftewel de COVID-19 pandemie welke veroorzaakt werd door het coronavirus. Een veel voorkomend symptoom bij besmetting is het verlies van smaak en reuk bij patiënten. Naar de oorzaken en de impact …

Aanleiding met onderzoeksvraag: Het hepatocellulair adenoom (HCA) is een goedaardige levertumor die vooral voorkomt bij vrouwen tijdens hun reproductieve jaren. Het Erasmus MC doet onderzoek naar het gebruik van het ketogeen dieet voor de behandeling van HCA. Dit dieet is een vetrijk, eiwit- en koolhydraatarm …

Het onderzoek voor het opmaken van dit adviesrapport is gedaan voor François (manager productie), omdat vanuit het MT van Denkavit de doelstelling is gesteld om in 2025 op de X-lijn 35.000 ton productie te kunnen draaien. In 2020 was de totale productie nog 28.469 ton. Dit betekent dus dat er een productiecapaciteitstoename …

Consumers are becoming more aware of the impact they have with their eating habits and want to buy more sustainable food. However, most consumers find it difficult to differentiate between the different labels and logos and draw clear conclusions about what food product choice would be most sustainable. …

Gezondheid en duurzaamheid zijn belangrijke aspecten voor de huidige maatschappij. Een stijgend percentage van personen met overgewicht en de opkomst van welvaartsziekten spelen hierbij een belangrijke rol. Er ontstaan verschillende voedingspatronen zoals vegetarisch of veganistisch eten door consumenten …

Het project ‘Putting life into Neolithic houses’ van Annelou van Gijn behandelt de huiselijke activiteiten en het levensonderhoud van mensen uit het Neolithicum in het kustgebied[1]. Het maalexperiment van dit scriptieonderzoek valt onder de experimenten die voor dit project worden uitgevoerd. Dit onderzoek …

Duurzaamheid speelt een steeds belangrijkere rol in het leven van consumenten. Continu vinden er op mondiaal niveau, Europees niveau en landelijk niveau ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid plaats (Fediaf, 2018). De ontwikkelingen zijn ook aanwezig binnen de diervoedersector, wat onder andere …

Binnen dit onderzoek wordt een oplossing gezocht voor het succesvol implementeren van business intelligence binnen een organisatie. Business intelligence (BI) is een opkomend fenomeen en is erop gericht sneller betere beslissingen te maken op basis van data, met als doel competitief voordeel te creëren …

Waar voor de ene persoon een hond een familielid is, is hetzelfde dier voor de ander een hond dat het erf bewaakt. De relatie tussen de hond en de eigenaar is een aspect van het consumentengedrag, wat belangrijk is voor bedrijven om huisdieren en huisdiergerelateerde producten op elkaar af te stemmen. …

In opdracht van de Rabobank en het lectoraat Design Methoden in Food van HAS Hogeschool is er een20 weken durende bedrijfsopdracht uitgevoerd naar aanleiding van de verschuiving van dierlijke eiwitten naar plantaardige eiwitten, wat ook wel de eiwittransitie wordt genoemd. Het doel van dit onderzoek …