Dual modification of potato starch in one step by combining annealing with ion exchange was identified as a potent strategy to influence functional starch properties. This dual modification was upscaled for food application studies and performed for both native and waxy potato starch at optimized conditions …

Middels de Bslim beweegmonitor wordt het sport- en beweeggedrag van kinderen in de gemeente Groningen in kaart gebracht.

Middels de Bslim beweegmonitor wordt het sport- en beweeggedrag van kinderen in de gemeente Groningen in kaart gebracht.

Middels de Bslim beweegmonitor wordt het sport- en beweeggedrag van kinderen in de gemeente Groningen in kaart gebracht.

Middels de Bslim beweegmonitor wordt het sport- en beweeggedrag van kinderen in de gemeente Groningen in kaart gebracht.

Middels de Bslim beweegmonitor wordt het sport- en beweeggedrag van kinderen in de gemeente Groningen in kaart gebracht.

Deze publicatie beschrijft de belangrijkste bevindingen uit de wijkscan in Beijum en de aansluitende bewonersbijeenkomst, gericht op bewegen en ontmoeten onder senioren. Door middel van wijkwandelingen en gesprekken tijdens de bijeenkomst zijn ervaringen, knelpunten en verbetermogelijkheden in kaart …

In times of profound technological and societal change, the capacity of family firms to innovate is critical for both performance and long-term survival. Yet innovation research often emphasizes observable outcomes, obscuring the organizational abilities that enable sustained innovation across generations. …

Integration of agent-based modeling (ABM) and life cycle assessment (LCA) has been proposed and applied as an approach to leverage the complementary strengths of both methods in assessing sustainability impacts within complex socio-technical systems. However, the existing literature has focused primarily …