Deze scriptie is geschreven in opdracht van PotatoNext, een bedrijf gespecialiseerd in het verwerken, verpakken en leveren van consumptieaardappelen. PotatoNext heeft regelmatig te maken met klachten over kieming bij het eindproduct. Kieming verlaagt de productkwaliteit en beïnvloedt de klanttevredenheid …

Bij de coöperatie Leren voor Morgen werken tijdelijk samengestelde teams van professionals van verschillende organisaties in kortlopende opdrachten aan gezamenlijke transitievraagstukken. Ontwikkeling in de transitie vraagt om collectief leren tijdens deze kortlopende opdrachten, maar dat is niet eenvoudig. …

Dit afstudeerproduct is geredigeerd en bevat geen vertrouwelijke- en/of bedrijfsgevoelige informatie, in tegenstelling tot het woord "Vertrouwelijk" op de titelpagina. De doelstelling van dit afstudeeronderzoek is het onderzoeken en beschrijven van een performance dashboard voor het operationeel management …

De Vruchtenbuurt is een buurt gelegen in Den Haag. Een prachtige buurt met woningen gebouwd in de jaren 30. In de Vruchtenbuurt is de Cooperatie Duurzame Vruchtenbuurt drukbezig met het werken aan de duurzaamheidsambities van gemeente Den Haag. Zo is de Vruchtenbuurt een van de eerste buurten om woningen …

De afgelopen jaren heeft het aardbevingsgebied te maken gehad met veel ontwikkelingen. Momenteel staat deze regio voor grote opgaven rondom zowel het versterken en verduurzamen van woningen. Er liggen mogelijkheden om beide opgaven tegelijk aan te pakken, ook wel ‘koppelkansen’ genoemd. Dit onderzoek …

Dit opdrachtgever van dit afstudeerrrapport is Wiebo Lamain, van het Lectoraat Communication, Behaviour & The Sustainable Society van de Hanzehogeschool Groningen. Energiecoöperaties spelen een belangrijke rol in de energietransitie, doordat ze duurzame initiatieven van bewoners ondersteunen. In …

Er heeft in de laatste eeuwen een sterke achteruitgang van de biodiversiteit plaatsgevonden. Desalniettemin kan door ingrijpende veranderingen de biodiversiteit hersteld worden. Met de aanleg van kruidenrijke akkerranden wordt een stap in de goede richting gedaan. Echter staan verschillende akkerrandinitiatieven …

Wat kan een coöperatie bijdragen aan het verdienmodel van een Voedselbos? In dit verslag blijkt dat samenwerken op het gebied van certificering, (oogst)machines, marketing, afzet en verwerking gebieden zijn waar een coöperatie waarde kan toevoegen aan een individueel voedselbos.

Het voeren van vers gras kan op een melkveebedrijf voordelen bieden zoals het verminderen van krachtvoer, besparen van loonwerkkosten, meer eiwit van eigen land halen en het najaarsgras beter benutten. In dit afstudeerwerkstuk is onderzoek gedaan of het vers gras voeren aan de melkkoeien haalbaar, passend …

In the food industry water is commonly used in production. The egislation on water quality is focused on drinking water. The question arises: How should European producers of dry bulk food ingredients approach their decisions on process water quality considering production efficiency and the food safety …