Vanaf het moment dat de Coronacrisis in Nederland uitbrak is de verkoop van honing met 8% gestegen. Voor deze afstudeerscriptie is onderzoek gedaan naar wat de oorzaak is dat de consument meer honing is gaan kopen tijdens de Coronacrisis. Hierdoor kunnen bedrijven en ondernemers in de toekomst beter …

Na de paardenvleesschandalen in 2013 was het vertrouwen van de consument beschadigd. Als gevolg hiervan ontstond er een vermindering van verkoop van bewerkte vleesproducten van alle soorten vlees. Onderzoek naar de motieven en belemmeringen van de consument in Nederland om paardenvlees te eten wanneer …