Jongeren kunnen de eiwittransitie versnellen. Tijdens het project Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel (MAP) ontwierpen mbo-studenten interventies die duurzamer en gezonder eetgedrag in hun generatie stimuleren. Professionals beoordeelden de meest kansrijke ideeën.

De voedselomgeving in Nederland wordt steeds ongezonder. Om beleidskeuzes te kunnen maken over het voedselaanbod in een bepaalde wijk, is het van belang de huidige staat van de voedselomgeving nauwkeurig in kaart te brengen. In dit onderzoek is het voedselaanbod (alle aangeboden producten) van een straat …

De Nederlandse beroepsbevolking telt ongeveer 9,8 miljoen mensen. Deze groep vormt het belang rijkste kapitaal van onze economie, maar de arbeidsmarkt staat onder druk. Het ziekteverzuim is hoog (5,2 procent in 2024) en het aantal leefstijlgerelateerde aandoeningen neemt toe. Ongezonde voeding speelt …

The Food Boost Challenge (FBC) uses a community-up participatory action research approach to promote healthier eating habits among young people, aged 10–24 years old, by giving them a voice in food system change. This approach encourages turning ideas into action through collaboration with young people, …

Purpose To present the outcomes of the EGEA Conference on the state of knowledge regarding the contribution of diets rich in fruit and vegetables (FV) to human and planetary health, commonly included in the One Health concept. Methods The 9th edition of EGEA Conference (20–22 September 2023, Barcelona) …

Afgelopen zomer zag ik voor het eerst schildpadden zwemmen. Een ongelofelijk gezicht en enorm inspirerend. Wat kunnen we hiervan leren om dichter bij het planetary health voedingspatroon te komen? Schildpadden halen overduidelijk al hun doelen, want ze zien er blakend van gezondheid uit. Sommigen zwemmen …

In anderhalve minuut legt deze animatie je uit wat de Food Boost Challenge is. Een challenge mét, dóór en vóór jongeren, geholpen door onderwijs, en partners uit het maatschappelijk veld en bedrijfsleven. Want jongeren weten het beste wat hen helpt om gezondere keuzes te maken, als het gaat om voedselkeuzes. …

Vaak moedigen we mensen aan om te beginnen met kleine stappen, zoals elke dag een stukje wandelen of hardlopen met Evy te ontdekken (couch to 5k in 7 weken). Waarom leggen we bij gezonder eten de lat vaak meteen bij de marathon? Bij de Schijf van Vijf?

Prevention of non-communicable diseases through, among other factors, increasing vegeta bles and fruit (V&F) intake is a cost-effective strategy for risk reduction but requires behavioral change. Such changes in adolescents benefit from their active involvement. The Food Boost Challenge (FBC) was developed …

Om het voedselsysteem versneld te innoveren, is het belangrijk dat alle partijen meepraten en meedoen.