Samenvatting

Op Bonaire worden groenten, fruit en vlees grotendeels geïmporteerd en zijn vaak nauwelijks betaalbaar. Deze afhankelijkheid van import leidt tot ongezonde voedingspatronen en toenemende gezondheidsproblemen, zoals obesitas. In de landbouw worden “water-smart” en natuur-inclusieve methoden beperkt toegepast wat gevolgen heeft voor het aanpassingsvermogen aan rampen en klimaatverandering. Het gevolg is een voedselsysteem met weinig lokale productie en beperkte publieke belangstelling. Bovendien worden de “groene” en “blauwe” sectoren door jongeren niet gezien als aantrekkelijke loopbaanperspectieven, waardoor er weinig toekomstperspectief ontstaat voor deze domeinen.Om deze uitdagingen aan te pakken, hanteert het project “Food Resilient Futures in the Caribbean Netherlands” een living lab-benadering. Het doel is om samen met Kunukero’s, de overheid, het bedrijfsleven en onderzoeksinstituten onderzoek te doen en bij te dragen aan een welvarende samenleving met een veerkrachtige bevolking en een gezonde natuurlijke omgeving op de eilanden.