In Dutch supermarkets, 80% of food products do not comply with the principles of the Dutch Dietary Guidelines. Navigating the maze of consumer choice and product interpretation in the supermarket environment is a complex process. This study investigated what (sources of) information Dutch consumers (aged …

The research described in this professional assignment identifies the bottom-up governance arrangements that enable Dutch CSAs to achieve collective land ownership in line with their principles. These arrangements are being explored in response to multidimensional agrifood system failures and recent …

The global agricultural landscape is increasingly dominated by industrial systems based on neoliberal priorities, leading to the disappearance of smallholder farmers in the EU. Conventional agriculture favours huge landholdings where fewer people are involved in the process of producing food. These trends …

Jaarlijks wordt wereldwijd 1,3 miljard ton voedsel verspilt. Om voedselverspilling tegen te gaan hebben de Verenigde Naties een overeenstemming bereikt over verantwoorde consumptie en productie, namelijk om tegen 2030 het gewicht van de voedselverspilling in de wereld per hoofd van de bevolking te halveren. …

Op basis van de resultaten van het onderzoek van “Kennis naar Kunnen” is een passende interventie bedacht. Deze interventie is bedoeld om de deelnemers na het volgen van een training te triggeren meer te doen met het geleerde dan nu gebeurt.

The project for the former industrial HaCas-Verschuren site in Tilburg is a case study of a biobased transformation, which will turn a polluted environment into a paradise for living. The organic regeneration of the site requires a long-time span, which is also used for a long-term strategy to grow natural …

LijnbaanPark improves the environmental quality of the Lijnbaan district in Rotterdam by introducing green rooftop architecture and skywalks, meant to become part of a future pedestrian circulation network above the streets in the city. The Lijnbaan is an icon of modern architecture, and although it …

In Nederland is steeds meer kritiek op gangbare landbouwsystemen, vanwege de degradatie van de bodem, de afname van biodiversiteit en de effecten op de klimaatverandering. De maatschappelijke vraag naar duurzame landbouw groeit hierdoor geleidelijk, waarvoor agroforestry, zoals een voedselbos een antwoord …

De zoektocht naar geluk wordt beschreven en daaruit voortkomend het maken van urnen in de vorm van een gelukspot

Hometown is dedicated to the economically homeless: the nest flyers, the singles on a low income, the pensioners, collectives, students, a wide variety of home seekers who hardly have a chance to succeed in the present housing situation. The whole spectrum of financial, legal, social, urban, and architectural …