Dual modification of potato starch in one step by combining annealing with ion exchange was identified as a potent strategy to influence functional starch properties. This dual modification was upscaled for food application studies and performed for both native and waxy potato starch at optimized conditions …

Deze publicatie beschrijft de belangrijkste bevindingen uit de wijkscan in Beijum en de aansluitende bewonersbijeenkomst, gericht op bewegen en ontmoeten onder senioren. Door middel van wijkwandelingen en gesprekken tijdens de bijeenkomst zijn ervaringen, knelpunten en verbetermogelijkheden in kaart …

Technieken op het gebied van machine learning (ML) worden op grote schaal toegepast in de gezondheidszorg, variërend van precisiegeneeskunde tot de mogelijkheid van preventieve zorg. Een algemeen probleem bij klinische studies is de combinatie van hoge dimensionaliteit en kleine steekproefomvang, wat …

Hoe zorg je als trainer-coach dat monitoring écht werkt voor jou en je sporters? Hoe motiveer je sporters om data in te vullen, en hoe geef je gedifferentieerde feedback op fysiek, mentaal én sociaal vlak?Op vrijdag 22 mei organiseren we vanuit het RAAK-project Sportmonitor op Maat een inspirerende middag …

Het onderzoek Merged frames, tekenen voor in de spreekkamer is een verkennend, artistiek, participatief onderzoek waarbij onderzocht is hoe tekenen kan mediëren in een gesprek tussen zorgprofessionals en zorgvragers. Dit schrijven is een document om de bevindingen met elkaar te delen en kan mogelijk …

Deze white paper beschrijft de ontwikkeling en eerste evaluatie van Beleef het verhaal, een narratief doelgroepenkaartspel dat beginnende ontwerpers ondersteunt bij het ontwerpen van digitale diensten voor minder digitaal vaardige gebruikers, met een focus op mensen met een licht verstandelijke beperking …

Background/aim Disease-related malnutrition is common in the Netherlands, and its treatment often involves the use of animal-based protein-enriched products. There is a growing trend and increasing ambition towards a more plant-based diet in the Dutch population and within Dutch healthcare institutions. …

Despite the importance of positive transitions for children's future development, little is known about how Dutch parents experience transitions of their children with SEN in regular education. Therefore, the current study aimed (a) to investigate the experiences of parents in the Dutch context of their …

Achtergrond: Sedentair gedrag en een lage lichamelijke activiteit kunnen het herstel na een kniearthroplastiek (KA) bij patiënten in de werkzame leeftijd beïnvloeden. Deze hypothesegenererende studie onderzoekt of perioperatieve niveaus van lichamelijke activiteit samenhangen met de tijd tot volledige …